2023年に「世界のベストレストラン50」で第1位に輝いた、ペルー・リマの名店**『Central(セントラル)』**。現地リマの本店を訪れた際、コースの最後にお土産としていただいた大変貴重な非売品のアートブックです。シェフのヴィルヒリオ・マルティネス氏が提唱する「標高(高度)ごとの生態系」をテーマにした一冊で、ペルー各地の美しい風景や希少な食材のストーリーが、芸術的な写真と共に綴られています。料理人の方や美食家の方はもちろん、デザインや装丁に興味がある方にとっても、資料的価値の高い非常に美しい本です。• 入手場所: ペルー・リマ Central 本店• 状態: (例:一度パラパラと捲った程度で、暗所にて大切に保管しておりました。角の潰れや汚れもなく、非常に綺麗な状態です。)世界一のレストランの哲学が詰まった、現地のレストランで食事をしないと手に入らない貴重なお品です。大切にしてくださる方にお譲りできれば幸いです。※丁寧な梱包(防水・緩衝材)をして発送いたします。※即購入OKです。#Central #セントラル #ペルー料理 #世界ベストレストラン50 #ヴィルヒリオマルティネス #料理本 #アートブック #非売品 #限定品。非売品 BVLGARI ブルガリ アートブック。VAN HALEN バンドスコア THE BEST OF BOTH WORLDS。デザイン関連書籍7冊。ヒロシニコフ『オラフ・イッテンバッハ読本』。資料 マーク・シンボル・ロゴタイプ。ポケモンボックスセット。ファゴットのための14の三重奏曲 / ルートヴィヒ・ミルデ。アート・デザイン・音楽 I AM PLASTIC the designer toy explosion。エレファントカシマシ PAO ファンクラブ 会報 vol.42-77 36冊。Ben Watts Big Up レゲエ オールドスクール 写真集