HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語

【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ヴィンテージ絵本Teeny Tiny Gnome Tomes。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。エドマンド・デュラック挿画 シェイクスピア『テンペスト』挿絵本 20世紀初頭刊。約30年前にフランスで購入したものです。ハロルド・ブルーム Take Arms Against a Sea o。大切に保管しておりましたので状態は良好です。期間限定お値下げ！激レア！早い者勝ち！　WOLFGANG　BOACHERT。目立つ傷や書き込みはありません。スヌーピー ハードブック　ピーナツ　ア　ゴールデンセレブレーション。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。ココ・キャピタGOODBYE BLUE SPRINGサイン入り。1989年印刷の原書版です。Qu’est-ce que le Tiers état？／Emmanuel。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。洋書 Complex Responsive Processes in Organiza。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。洋書 Marcel Proust In Search of Lost Time。