フィリピンの料理文化を探求する書籍。。洋書 Complex Responsive Processes in Organiza。- タイトル: The Culinary Culture of the Philippines- 編集者: Gilda Cordero-Fernando- 目次の内容: フィリピン料理の地理、料理人、飲み物など- 特別な特徴: 料理の歴史、文化的背景、レシピなどご覧いただきありがとうございます。洋書 Marcel Proust In Search of Lost Time